コンフィチュール

シーズンごとに

その時期の美味しい果物を使ってコンフィチュールを作るようになってもう何年だろう・・８年？９年？

色々あるけれど

ラスランス・マーマレードと並んで人気のある

今の時期の「無花果」！！

無花果に関しては、いいものに出逢った時に購入して作る！

今年は滋賀県の守山・栗東産のもの

珍しい白無花果もブレンド


白無花果ってね当たり外れはあるものの本来は、とっても濃厚

水分は少な目だけど味も色も濃い感じ

上が白


焼きこみのタルトなんかんも向いてます

ドライ無花果も、トルコ産の白無花果は定番で美味しいですよね

さてさて・・・


この日の仕込み


かなみんのコンフィチュールは市販の固いものと違って、やや緩い感じ

砂糖は控えめに　ペクチンは果物の持っているペクチンで・・・


美味しい果物本来のシンプルな味を壊さないように・・・

ただ、それだけなんです＾＾

でも、この味が好き！！と、お取り寄せして下さる方も多く

美味しいものが多い東京などからも

「新モノが出来たら、とりあえず５個ずつ必ず送って！！」ってマダムも❤

嬉しい幸せです

酸味の無い無花果のアクセントは無農薬檸檬に、お任せ・・・


無花果コンフィチュール　今年の第一弾！！


ジャム瓶って・・・可愛いな（*^_^*）

無花果第一弾は、作った日に在庫が無くなりそうな感じですが、まだ仕込みますよー＾＾

ヨーグルトにもチーズにもハード系のパンにもお肉や生ハムにもおすすめ！！


※コンフィチュールについて

沢山の方からお問合せ頂くコンフィチュール

お取り置きも発送も可能です（送料別途かかります）

Ｆａｃｅｂｏｏｋコメントやインスタコメントだけのオーダーでは確定できませんので

お手数ですがＦａｃｅｂｏｏｋの場合メッセージで

またはライン・メールでのオーダーお願いします
kanamin-33-sweets@docomo.ne.jp

お名前・ご住所・電話番号　　コンフィチュールの数　お願いします


まだまだ無花果仕込んで秋にはラフランス

日本の美味しい果物瓶詰めしちゃいますよお＾＾