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蕎麦屋に求めるものは」の特集など読むと
皆さん色々言っておられる　読むと自信がなくなる
私の店は蕎麦だけしかない　それもざるとかけだけ
お客さんはものたりないだろうな・・・
小さな店でメニューを増やしても他の店には勝てない
蕎麦が美味しい　この一点に
蕎麦は「生粉打ち蕎麦（１０割蕎麦）」を出します　
国産で良質の石臼挽蕎麦粉を使用します
試作していますが本当に美味しいですよ
値段からして（４８０円）、不味いのではと思われる方
絶対に裏切りません　蕎麦は・・・