田舎の古民家 柏の森蕎麦

 美味しい十割蕎麦を食べに来てください
           080-5260-5707  

    

蕎麦粉は熊本久木野の石臼挽きの粉を使っています

2014-08-02 20:00:34 | 日記
昨日は忙しかったが、今日は少し暇 朝麺を作っているがここ数日しっかりした麺が打てている
出来るだけ水を入れ込む 温度、湿度の関係で水のはいりが悪かったがクーラーを入れた状態で捏ねる
捏ねに15分~20分かかる 水が多いとベチャベチャで後の処理が大変 少しずつ変えてようやく良い状態が・・・
今日余ったので幼馴染の所へもって行った 友も言っていた しっかりした麺が打てていると・・何も言わないがやはりチェックしている
有りがたい事だ 前にも書いたが幼馴染は蕎麦屋を営業していた 10割蕎麦も打っていたが難しいと やはり湯掻いて出すと切れる
其の点うちの蕎麦は綺麗でしょう 油断すると切れる事も お持ち帰りのお客さんも居られるが家で茹でた時切れていないか心配する
先日、自動車修理の友に上げたが、注意していたがやはり切れたと言っていた 大きな鍋で注意して湯掻くと大丈夫なんだが・・・
よく蕎麦屋で10割蕎麦と出しているが、切れている 良くこんな蕎麦を出すもんだと内心呆れる やはり蕎麦はちゃんとした蕎麦を食べたいよね
昨日も、今日もご年輩のご婦人から褒められる 美味しいと 皆さん480円騙されたと思って一度食べに来て下さい ガッカリしませんよ
しかし・ざる・かけ・しか有りません うちで蕎麦の美味しさを味わって下さい それから天麩羅や他の料理が出る蕎麦屋さんに行って下さい
食べる前に美味しくない・苦手と言わずに一度食べて下さい 10割蕎麦と韃靼蕎麦茶を味わって下さい
筑豊の蕎麦屋さん大変でしょうが頑張りましょうね 蕎麦人口を増やさなければ明日はない まず当店の480円の10割蕎麦から
(皆さん当店の蕎麦は安いから蕎麦粉が悪いのではと思われるでしょうが蕎麦粉は熊本久木野の石臼挽きの粉を使っています

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復興予算実行項目を検査すべきだ 

2014-08-02 01:25:58 | 日記
この歳になっても、一喜一憂する私は面白いと言うか愚かしい それでも良いのだ
還暦で一歳と思えば 物事は良い方に思えば良い 
又嫌なニュースが 新潟県新発田市で事件 この男ふざけた野郎だ 他の件もこいつが絡んでいる 何故だろう
いとも簡単に人の命を奪うとは 人を殺そうと思えば簡単な事だ しかし其の前に人の心がある 
欲望を押えきれない 人はある面で脳にインプットされた事を現実に置き換える愚かさがあるのではないだろうか?
テレビだ ドラマを見るといとも簡単に人を殺すシーンが多い 小さい時から見てインプットされると実行に移す輩も居るはずだ
今のドラマは簡単な理由で殺す もう殺しのシーンは見せないようにするべきだ 能のない演出家が多い
話は変わるがドラマや映画にへたくそなお笑いタレントを使うな 顔を見るだけで白けてしまう(偏見か・そう思われる方許してね)
それとNHKはくだらない番組を作るな 国民から金を取っているのだろう もっとましな番組を作れ
民放は仕方ないが、それでもくだらない番組にスポンサーが付くもんだ 考えられん いい加減な商品売っているのだろう 経費の無駄だ
憂さな気分で書いていると思われるだろうが、気分は良い方 
もう国民背番号制にして全てを1枚のカードでやれ DNAも生まれたら検査する事も 
この一枚のカードで公務員は10分の1になるぞ それ以上かもしれない 国民は要らない経費を取られる事もなくなる
昔からグリーンカードを言われて来たが、力を持った一部の人間によって潰されてきた
もう時代だ カード一枚で全て記録される 勿論GPSも 
悪用すれば厳罰にすれば良い もう時期だ これで困るのは隠し事をしなければならない一部の人達 こんな輩の為に何十兆もの無駄な税金を使うな
財政のの建て直しの助けになるはずだ う~ん 無理か それでも将来の子供達の為になるならやろう 考えたら簡単な事だ
それと国内統一会計をやるべきだ 大型PCに端末は繋ぐ 統一プログラムで この経費を相当減るぞ
自民党の税調 取る事ばかり考えず当たり前の事を考え実行しろ 
今日もニュースで言っていたが復興予算 これに群がる政治家 元政治家 聞くだけでもいい加減
復興予算実行項目を検査すべきだ マスコミ調べてくれ ま~お前達もグルだろう 
中国の利権の凄さが一部報道されているが日本も同じ事が・・・権力に引っ付いて大きく儲ける 政商 昔から云われているが・・・
もう国民は目を覚まそう 声をあげよう インターネットで暴露しよう 沖縄の知事選挙にまたもヤヤコシイ人物が出てきたな
下らない事はこれぐらいにしてビール飲んで寝よう


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