たけのこ♪

北海道で「たけのこ」といえば、「根曲がりたけ」
おいしいのです～

春は、山菜の季節。
ヤチブキやカタクリのほか、フキやウド、ワラビなどなど、おいしい山菜がたくさん～
行者にんにくは、ジンギスカンにぴったりです。

このたけのこは頂き物ですが、小さい頃はよく山に採りに行ったものです。
山菜をみると、『北の国から』の五郎さんの遺言「自然から頂戴しろ。～」を思い出します。
自然の恩恵の一部、ありがたくおいしくいただきます