らっきょうの話＆花満太郎

実は、２週間ほど前に人生初めて「らっきょう」を漬けてみました。

そして食べてみることに。本当は１か月以上漬けてからのほうが旨いようだが我慢できずに。

あー旨い、この金額なら中○製のパックを買うより・・実に旨い。


って言うことで、もう一瓶、今日漬けてみました。
左が今日漬けたもの、右が２週間物・・おー沈んでる！！！

ちなみに左が鳥取産らっきょう・右が愛媛産らっきょうですが、どっちが旨い？

娘にお土産に貰った麦焼酎、岐阜県の白扇酒造「花満太郎」・・・これ、麦焼酎とは思えないコク・味、ある意味ウイスキーっぽい？

あー旨い・旨い・らっきょうを爪楊枝でツツキながらロックで５杯、旨すぎる今日この頃（笑）

また、ラベルが良いねー！
亀に跨る満太郎・・・そして桜吹雪、これが金太郎ならパクリになるのか？？

ＰＳ：らっきょうの漬け方。

①らっきょうを水洗いし薄皮を取り除く　②ざるに取り熱湯をかける（シャキッと感を出すために）
③瓶に１キロのらっきょうを入れる　　　③７００ｃｃのらっきょうの酢と唐辛子を入れ冷蔵庫で保管・・簡単です！