相生のカキ

今日、瀬戸内のカキをいただきました。
私の近くにもカキの養殖が盛んな久美浜のカキがありますが、相生のカキはかなり綺麗だ。
味もいいです。そしてこれから2月頃にかけて成長してもっと大きくなっていきます。

家のカキ専用ホットプレートに並べて日本酒玉川をぶっかけ酒蒸にする。
これをつまみながら玉川の温燗をキューとやればアルコール依存症の私にはこの上ない最高のおもてなし！

カキ専用にボロなホットプレートを使おう・・新しいものは傷だらけになるだけです。


夏のサザエから始まり、セコガニからカキに・・・私は幸せ者でしょうか（田舎のいい所です）本酒万歳！！