丹波黒大豆（黒豆）

上記の画像は今年産・兵庫県丹波篠山黒豆（等級２Ｌ）の超高品質豆です。

袋の上部（下半分くらいしか写っていない）黄緑色のものが「産地証明書」で、記載内容をご紹介しますと・・・

現品は丹波黒大豆の原産地・丹波ささ山において、特有の気候風土の中で丹精に育て上げ、農協が厳選した純粋の丹波黒であります。　丹波ささやま農協組合・選別検査販売所

下記の画像は１合升に中身を量ったもので、この撮り方だと大粒のブルーベリーのようにも見えてしまいますが、実際の品質はかなり良いです。

黒豆（黒大豆）は良質なタンパク質や老化防止物質などを多く含み、高血圧や高脂血症が心配な人にもおススメです。

また、この豆の煮汁にはせきや喉の痛みをやわらげ声を美しくする効果もあり、声楽家に好まれたり中国の漢方薬としても用いられています。

早いもので今年もあと半月、黒豆を上手に摂って体調を崩さずに乗り切りましょう