半身で1000円ぐらい。
甘塩なので塩して熟成させます。
酸化防止剤が入っているというのが気になりますが塩で抜けることを祈る。
しばらく漬けて。
一度乾燥させれば完成だ。
今週末の燻製に追加する予定です。
半身で1000円ぐらい。
甘塩なので塩して熟成させます。
酸化防止剤が入っているというのが気になりますが塩で抜けることを祈る。
しばらく漬けて。
一度乾燥させれば完成だ。
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半身で1000円ぐらい。
甘塩なので塩して熟成させます。
酸化防止剤が入っているというのが気になりますが塩で抜けることを祈る。
しばらく漬けて。
一度乾燥させれば完成だ。
今週末の燻製に追加する予定です。
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鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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