...のようなもの。

実験君シリーズ。

カルピス...のようなものを作った。

まずは水500ccを80℃に熱し脱脂粉乳を入れヨーグルト大匙壱いれて40度まで急冷。

そして40度で12時間。

蓋を開けるとヨーグルトが出来ていた。

脱脂粉乳でもヨーグルトが出来るんだ！

これを粉々にして砂糖とイースト菌入れて30度で12時間。

砂糖入れたら80℃で10分。

ここで菌が消える。

5倍に薄めて飲むらしい。

味は後日報告。

これで昼休みは無くなってしまったのさ。