麻婆豆腐。

豆腐が残っていたので、また麻婆豆腐を昼に仕込んだ。

夕方帰宅し温めなおして水溶き片栗粉、刻みネギ、花山椒、仕上げ胡麻油で完成。
そして夕べ作っておいた中華麺を焼いて。
麻婆載せたら麻婆焼きそばの完成です。

手作りの中華麺が良いのだ。

やはり手作りだね。

本当に美味いから作ってみて。

相方のごっつおは、春巻き。

おおーー中華料理の二品となった。