甘酒を作る。

	「発酵食堂 豆種菌」の 麴の料理
	クリエーター情報なし
	日本文芸社

神棚の供物交換で溜まっていた洗い米で甘酒を作った。

1カップのコメを4カップの水で炊いて御粥を作り。

水800ccを入れて50度前後にしたら2カップの麹を投入。

保温ジャーに入れて濡れ布巾をかけて8時間。

甘酒作って甘酒床を作るのじゃ。