鱈があるから塩水で洗ってから拭いて軽く塩を振るわけだ。
白子をたっつあんで買って酒に漬けたら塩水で軽く洗って拭いておくと...。
そろそろ湯が沸くので鱈を軽く湯がいて皿に取る。
鍋に昆布入れて火をつけて...。
鱈と野菜と豆腐。
出汁は秘伝のタレで。
キムチ入れて。
納豆入れて。
白子を入れてぐつぐつ。
んーしめて完成まで３０分はかかるな。
明日に延ばすか。
帰る頃にはオカズが出来てるので作り辛いんだよね。
しめサバの炙りにでもするか。
あれなら３０秒だし。
そんなことを考えていたら１７時。
きょうも一日ご苦労さん。
