枝豆を茹でる。

産直で「茶豆」を発見したが、あえて安い枝豆を買った。

枝付きで220円也。

黙々と枝豆を枝から切り離し両端に鋏を入れていく。

次は粗塩で揉み揉み揉み。

二㍑の湯を沸かしているのでモミ塩は80グラム。

枝豆を鍋に入れて落し蓋。

5分待つのじゃぞ。

今回も紅茶のティーバック入れたけど煎茶の方が良いようだった。