ちょうどいい機会なので習ったばかりの「春雨と豚挽き肉の炒め物」を作ってみる。
春雨は...4名人分だと200グラム。
でも今家にあるのは100グラム。
まあ...二人分でもよがんべ。
調味料が多い。
中華鍋に油入れて唐辛子炒めて豆板醤を炒める。
そこにニンニクとショウガのみじん切り入れて。
あらかじめ沢山の調味料を混ぜて置いた物を入れて。
すーぷを入れて。
春雨に吸わせるわけね。
んっ...葱も炒めるんだった。
途中から葱入れて。
味見て水溶き片栗粉でとろみをつけて皿に盛る。
すると予想以上の量だった。
こりゃ...食べるのに三日はかかるかもね。
頂きます。
そしてあることに気付く。
「あっ...オイスターソース入れるの忘れてた。」
まあ...こういうもんだと思えば...皆わかるまい。
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