モンゴルダレつくり。
トマトと唐辛子を焼く。
焦げ目がつくまで焼く。
トマトは水分が多いのて焦げが出来るまで焼けなかった。
観察するとトマトの薄皮の奥で沸騰しているのかプクプクしている。
これだけ水分が多いと焦げないよ。
ニンニクと胡椒と塩とオリーブオイルをクロックで潰して。
トマトと唐辛子も潰す。
仕上にレモン汁いれて完成じゃ。
ちくわ炒めでも作るかな。
動物占いでは小鹿です。
遠くにいる家族と知り合いへの近況報告ブログ。
鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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