ショコさん発案で土曜日の夕食に皆が集まる。
タクリンも。
ライからのrequest。
小籠包が食べたい！
それ...無理！
じゃあ....シュウマイ。
シュウマイ担当は相方。
私は包子。
肉まんか豚まんというやつ。
生地を捏ねて１次発酵。
発酵時間は６０分。
その間に餡を作る。
餡が出来たら８等分しておく。
生地を棒状に伸ばして８等分。
切り口に打ち粉付けて１０センチぐらいに伸ばして餡を包む。
下にクッキングシートを敷いて蒸籠で１５分蒸したら完成です。
なかなか美味いよ。
動物占いでは小鹿です。
遠くにいる家族と知り合いへの近況報告ブログ。
鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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ぼーっとしてるのは世を欺く仮の姿。
何も考えていないのが本当の姿。
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