これをトマトピューレというらしい。
そのピューレを二袋冷凍する。
残ったトマトをつかってトマトソースを作ります。
フライパンにニンニクとオリーブオイルいれて火にかけて。
ニンニクの香りがいい塩梅になったらトマトピューレを入れる。
跳ねる跳ねる油が跳ねる。
それから煮込んで。
スイートバジルが無いのでホーリーバジルを入れて。
パラリと塩。
さてそろそろ味見。
おっ...美味。
マンマの味....。
いやジイジの味。
あとは明日の仕上げの時に粉チーズいれて完成。
そうすると...明日は赤ワインかもね。
