g１９８円のオーストラリアビーフ。
参考にしたのは「安いステーキ肉を柔らかくする方法」
筋切って軽くたたいて牛乳に浸すこと４時間。
それは昼に仕込んで帰宅してから焼くため４時間たってしまうのであります。
フライパンに牛脂入れて強火で片面焼いて。
裏返して弱火にしてアルミホイルをかけて火を消した。
肉を取り出して。
今度は、宮のタレ(元ステーキ宮社員のレシピ)
簡単です。
玉ねぎ擦ってニンニク擦って醤油入れて酢入れてベースは完成。
これをフライパンに入れて玉ねぎとニンニクに火を入れれは完成。
美味い。
タレが高評価。
肉は....こんなもんだと思います。
簡単で美味い。
