パスタを水でうるかす。

うるかす...というのは方言で見ずに浸すということである。

浸しすぎた。

昼に浸して4時間。

麺はグニャグニャ。

はたして使えるのか。

1分ぐらい茹でてトマトソースに和えてみた。

おっ...いいんじゃねえ。

またこれもよし。



トマトソースは、オリーブオイルでニンニクスライス炒めてホールトマト入れて煮込む。

白ワイン入れたら味付けはナンプラー。

これだけで良いらしい。

まあ...良いかもね。

全部なくなったから。