カレー蕎麦。

めんつゆ...シリーズ第３段。

もり蕎麦。

掛け蕎麦。

そしてカレー蕎麦の番となりました。

朝、豚肉にカレー粉と醤油で下味をつけて。

昼、胡麻油で炒めお湯を入れ。

めんつゆいれて。

カレー粉入れて。

味をみる。

その後、冷凍蕎麦投入。

ここで葱が入ります。

水溶き片栗粉を入れてちょっと煮る。

粉臭さをとばすのである。

かなり美味いカレー蕎麦ができました。