広島風お好み焼き。

久しぶりにお好み焼きです。
それもボリュームのある広島風。
まずは広島県人になったつもりになる。
『最初に小麦粉と水をまぜるんじゃけーのー』
と独り言をいながら始める。
これが広島弁かはわからないが私のイメージ進みます。。
ポイントはイカフライを入れるところか。
美味しいがテーブルの上が散らかった状態で食べるのが落ち着かない。
しかし美味い美味い。
あしたも作ろかなー。
炭水化物が大好きです。