からげ(すり鉢)に鬼胡桃をいれすりこ木でガリガリ。 砂糖・塩・お湯・醬油で味をつける。 これで相方リクエストの「くるみもづ」完成。 あと「もづ」を食べるなら「なます」だべな。 俺は海苔蒔いて食べます。 このとき醬油に七味入れるとまた美味いのだ。(吉三郎さんから教えてもらったのさ。)