ブタ軟骨を圧力鍋で40分煮る。
明日のあさスープの上に浮かんだ脂が固まるので取り除く。
これはラードとして使います。
ベーコン用のソミュール液に火を入れる。
明日、本漬けです。
動物占いでは小鹿です。
遠くにいる家族と知り合いへの近況報告ブログ。
鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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ぼーっとしてるのは世を欺く仮の姿。
何も考えていないのが本当の姿。
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