晩飯。

今晩の酒は頂きもののです。
八海山の生酒。
「越後で候」の四合瓶。　　
くーーーっ。
美味いね。
ワインみたいに酸化防止剤も入っていないし。
安心安全な日本酒をぜひみんなにも飲んでもらいたい。

明日の仕込みと思って粕汁を仕込む。
新巻の頭煮てみました。

鉄鍋良い感じですが汁が黒くなるのが弱点。　
それでも美味しく出来ますように。