こんにちは。
アーユルヴェーダドクターのはんさです。
今日、
スーパーでインドを思い出す、
ある食品が２９８円のセールになっていました。
それは、、、
大粒の黒いレーズン！
黒色の
干しぶどうです。
これ、珍しかったんです。
インドで。。
小さい
白い
レーズン
はよく売られていました。
でも、
アーユルヴェーダの古典書に
貧血にはレーズンがよい
と書かれてあったとき
先生から
白いレーズンは、ただ美味しいだけ。
黒いレーズンがいいんだよ。
と教わったのですが、なかなか見当たらず。。。
それ以来、お店で黒いレーズンを見かけたら
買っておくようにしていたんです。
しばらく忘れていましたが、
１２年ぶりにお正月を過ごす
日本で
製菓コーナーでもなく
セールの棚に売られている
黒いレーズンに
思わず手が伸びたのでした。
鉄分不足の貧血に良い食べ物といえば、、
赤いさとう大根（ビーツ）
人参
ぶどう
すぐり
干しぶどう
が代表的な
アーユルヴェーダの治療に使われる食品です。
他にも
イチジク
なつめやし（デーツ）
デーツシュガー
なども
鉄分を補ってくれる食品です。
ざくろジュース
クランベリージュースも
血液を作る飲み物です。
また、
クロロフィルを豊富に含む
新鮮な葉野菜
である
ほうれん草
も有名です。
これらは、よくご存知かと思いますが、
インドらしい意外な貧血対策レシピがいくつかあります。
明日、ご紹介しますね。
お楽しみに〜！
今日は、
よく眠れるようになるし
貧血にも良い！
黒レーズンを１０粒入れたホットミルク
を飲んで寝ることにします。
おやすみなさーい⭐️
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