こんにちは🎵
気温が高かったせいか熟成が進んでいます😁
今年の春（誕生日）に仕込んだお味噌開封❤
気温が高かったせいか熟成が進んでいます😁
そして…前回作ったものより辛い❗
パンチの効いたお味噌です
あら塩使ったせいかも…😅
途中カビが発生して、袋を移し変えたけれど、塩分強いせいかその後のカビの発生もなく取り敢えず成功❤
小分けは実家へお裾分け
また次を仕込もうかな～😁
意外と簡単な味噌作り
塩と大豆と、米麹
分量・作り方はこちら→作った時のブログをご覧ください
発酵食品は、ウイルスに効果あると何かで読んだ✨
日本人やアジアの人が欧米人に比べコロナ患者数が少ないのは、インフルエンザに毎年晒されて、様々な抗体を持っているのもあるけれど、発酵食品を食べる食生活とも関係があると思う😊
ワクチンより、無添加の発酵食品でウイルス退治するぞ～❗
身体は、食べたもので造られる
安心、安全な食べ物が、自己免疫力を上げると思います🍀
食べ物に感謝❤
将来は、米、小麦、大豆も自家製を目指したい🎵
手間はかかるけど、美味しく食べて、
健康になるのが一番✨それが幸せ😃💕
お立ち寄りくださいましてありがとうございました😊
竹内まりやの『駅』
思い出深い曲です。
遥か昔の思い出が蘇りますね。
この動画は私のお気に入りでしたが、
一旦削除されてしまいました。
復活したのを見つけた時は
小躍りしたくらいです。
女の子が涙を浮かべているのを、
電車の窓越しに映しているのが印象的ですね。
市販の味噌とは美味しさと有り難みが違うと思います。
仕込みの時の日記と共に読ませていただきました。
出生当時のご様子が目に見えるようです。
ご家族の皆様と共に、幸せにお過ごしされているのだと
文面から拝察されました。
素晴らしいご家族ですね。
ありがとうございます
若かい頃は、反発反抗が多い娘でした（反省）が、道を踏み外す事なく来れたのは、やはり家族の愛情だったと思います😊
親に恩返しする時間が残されていることに感謝です。それだけに健康には神経質になってしまいます。
どうぞこれからもよろしくお願いします🙇⤵
一回削除されていたのですね…著作権の問題でしょうか？
でも、とても懐かしく嬉しかったです。
音楽って不思議❗一瞬でタイムスリップしますね（笑）その時の状況がふっと甦ります。匂いや感覚までも…（錯覚ですが😅)
いい音楽に触れあえる時代に、青春を過ごせたんだなぁ…としんみり思います🍀
ありがとうございました🙇