TVとイクラ

秋晴れの気持ちのよいお天気が続きます。
体の強張りが少し取れた感じがします。

何となくTVを見ていたら
貴方はどちらをチョイスしますか？

カツ丼とミニラーメン
ラーメンと、ミニカツ丼

テレビの画面を真剣に見ながら真剣に悩んでいる私

ん？私ってカツ丼食べないし
炭水化物同士じゃない

あり得ない、
真剣に考えていた自分が可笑しい

 

今朝のチラシに生筋子が出ている
先日も別なスーパーで出ていたが行ってみると粒が小さい

今回はその時よりも少し大きいかな？
でも、もう少し大きいのが欲しいな～～

丁度店員さんが居たので聞いてみると

「これより大粒になるとお値段が上がります。

それ以前にサケ漁がどうなるか、獲れなければ生筋子自体が手に入らないかも」

と言うので少しでも大粒のを選んで4パック買ってきたの

40度くらいの塩水の中に暫く入れておいてから
餅焼き網の上で優しくやさしく粒をほぐしていきます
その後は真水ですすぐのですが何回すすいでも

油のようなものが浮いてきて
エンドレスです（笑）

私は「イクラ」は食べることが出来ません
でも毎年1月2日の日は「イクラの日」と
決めてみんなでイクラ丼を食べます

毎年紋別の海鮮問屋から買っていましたが、
去年生筋子を買って作ってみましたら、みんなが
私の作ったのが美味しいと言うので今年は沢山作る予定でした

薄く塩をしましたがこの後醤油に漬けます

でも、出来るのならもう少し大粒のが欲しいわ～～