甘辛じゃがのチーズ焼き

昨日のSTVテレビ、「奥様ここでもう一品」から

（甘辛じゃがのチーズ焼き）を作ってみたの

 

ジャガイモとベーコンを和風の味で煮ます（砂糖・醤油・酒）

その後、煮崩した感じにして枝豆をいれてチーズをかけて焼きます

枝豆がなかったので、替わりにコーンをいれてみました

 

ホワイトクリームではないのでカロリーは低くていいかもね

 

ベーコンがとても香ばしいです

これならコーヒーと一緒にランチに出来そうです

 

パンにもご飯にあいそうです

味付けは「塩と胡椒」でもいいような感じがします

 

そうそう、ジャガイモは我が家の菜園からとれたものです

皮がざらついていましたが、味はホクホクしていてとても美味しかった

小さな小さな芋も、ホットケーキの粉を皮にして揚げて串にさして食べます

自分で作ったものは小さくても形が悪くても愛おしいのです