ほりにし

 

ほりにし

「ほりにし」と聞いて普通は何を想像するかしら
どなたかのお名前かな？っておもいますよね

これって堀西晃弘(あきひろ)さんという方が
アウトドアで手軽に美味しい料理が作れるように
開発したスパイスだそうです。

何故にインドアの私がそのような調味料を知ったのか？

2週間ほど前にブログにあげた

「やみつきザクザクチキンスティック」の時、

レシピに（これ入れるといっきにケンタのフライドチキン感でます、

超おすすめ）と有ったのですが
私は聞いたことが初めてだったので勿論ありませんでした

で、ブラックペッパーとニンニクで代用しました。

塩麹の効果なのかとても柔らかく美味しく出来ましたが
どうも「ほりにし」さんが頭から離れないのです

「ほりにし」さんが居なくてもこんなに美味しいのなら
居たらどんなにおいしいのだろうか？と

勿論Amazonも楽天も探しましたよ
そうこうしている内に、ローソンに置いてあるとか
「カルディ」にあるとかの情報を得まして早速行きましたよ

で、ローソンの2軒目で見つけました
それも30％ offになっていたのよ

でもよく見ると「辛口」と書いてあって

中はいかにも唐辛子がって感じ

迷いましたがすでに「むね肉」700gは

「ほりにし」さんとの出会いを待っている

とりあえず買ったのよね、　そして作ったのよね　
もう、先日のよりずーとずーと美味しかったのよね

加減をして、入れたからでしょうが

辛くもなくフライドチキンらしい
香りと味がまたいいのよね

 

私は今度は普通の「ほりにし」さんは

どんなんだろうと思ってしまったのよね
で、今度は「カルディ」に行ってみましたよ

「ほりにし」さん居ましたがここは「ブラック」しかないの
多分、ブラックペッパーの味がするのでしょうね

でも、隣に空席があるので見るとそこには

「ほりにし」と書いてあるの

と、言う事は普通の「ほりにし」さんが

戻ってくるかもしれないって事よね

何時になったら「ほりにし」さんに会えるのか分かりませんが
私のことだから会えるまで「カルディ」に通いそうだわ

白、赤、金、黒と有るようですが今の所は白を追跡します

（画像はネットからお借りしました）

 

 

 

弱点も

 

3時間ごとの天気予報を見ると一日晴れているらしい
そろそろ「フキノトウ」や「フクジュソウ」が出てくるわね

探しに行きたいような気もしますが私はどうも外が苦手です
運動なども全く苦手です

多分ですが子供の時から近視が酷かったので
野山を歩いても木の違いや山菜のある所が見えなくて
どうして他の人は直ぐに見つけることが出来るのかしら？
って思いました

運動も走るのも苦手でしたし、球技は球が良く見えないので
体育の時間は苦痛でした

でもこれは多分近視のおかげなのでしょうが
近い所を見るのは楽でしたので本ばかり読んでいました

私は年をとって（今も十分取っていますが）時間が出来たら
本を沢山沢山読みたいと思っていました

でも気が付いたらパソコンに代わっていました
パソコンを長い事見続けてもあまり疲れを感じないのは
もしかしたらこの近視のおかげかもしれません

小さい字も普通に見ることが出来ますので友達がびっくりしますが
弱点もこういう面ではよい風に変わるのね

それにしても枕元には読みたい本が数冊じゃない数十冊

何時になったら読み終わるのかしら？

 

 

 

 

 

色んな汚れ

 

陽ざしが春めいてくると、家の汚れが目立ってくる

いいえ、家だけではないわ、私の顔の汚れも酷い、

仕方がないとは思いながらため息ひとつ！

 

だから年とを取ると身につけるものは明るい色の物をと

言われるのはそういう事なのでしょう

 

でも普段、身につけたことのない色は

なかなか挑戦できないものです

 

年配の方で明るい色のお洋服を着こなしてしている方を見ると

とても素敵と思うのですが

自分はやっぱり「グレーや茶系」が

多くなってしまいます

 

せいぜいピンクをパジャマに取り入れているくらいかしら

 

お洋服は暗い色でもスカーフ位はと、

カラフルなスカーフを買ってみましたが

やっぱり落ち着かないの

 

それ以前にスカーフには慣れていないので整わないの

 

スカーフを上手に取り入れている方を見ると

憧れちゃうわ！

 

何もない午後

 

午後から何となく先週見逃したドラマを観るが
最近何となく気になる事がある

戦うのに長いマントは邪魔じゃないのかな？
手前の景色と向こうの風景に違和感がある

とりたてて目くじらを立てるようなことではないのだが
何となく見る気が失せてしまった

チャンネルを変えると同じような顔ぶれのお笑い番組

これはこれで何も考えずに癒してもくれるような
番組ではあるのだが、、

そういえば最近の私
読む物もフィクションより

ノンフィクションの物が多くなったような

と言ってもあまり辛いものは避けている

 

こう書いてみるとなんと我儘な私だわね

 

やっぱりパソコンに向かってしまっている私

息子が必要と言うので買ったパソコンをとりあげて
訳も分からずに触ったあの日から20年近い

時々不機嫌になりひたすら私が

ご機嫌を伺いながら尽くしてきた（笑）

多分これからの時間もそのようにして

過ごすことになるのだろう

 

 

菊芋の事２

 

昨日、菊芋の事を書きました

遅くなってから友からSkypeが入りました

 

（ブタイモ　私田舎で漬物に（味噌漬け）にして食べたのが

そうでないかと思ってますが・・

それはスッポンコについた野になる芋で　

それがそうだと想像しています～

シャキシャキしていて美味しい芋で　

生ショウガの様な芋？）

 

「ん、スッポンポン、いやいやスッポンコね、(笑）

そうそう、形は生ショウガにとっても似ています
スッポンコってそれは草の名前？」

 

（見て食べたらわかると思うわ？）

 

「粕味噌にしたら持って行ってみるね、私は大好きだったの」

 

（あのね～茎はすらっと長くて枯れてくると

その茎を箸で押し出すと（長い棒状にした中のもの）

それが子供のころ口にくわえて2センチぐらいに切って

スポン　スポンと出したり入れたりして遊んだんだよ。）

 

「えっ　あれの根が菊芋なの、いやー懐かしいね」

（本当に懐かしい話だわ）

 

私は写真を撮るのをうっかり忘れましたが

形は本当にショウガのようです

イヌリンという成分が多く含まれていて

糖尿病やその他多くの効能があるそうです

 

江戸時代末期に飼料用の作物として日本に

入ってきたのが由来とありますので

「ぶた芋」という名前も分かります

 

色んな食べ方があるようですが粕味噌漬けは

本当に美味しいですよ