最近のきみごろんの「まいぶーむ」は、お漬物を作ることです。
しかし、この「お漬物作り」には、長い道のりがありました。
作ってみよう！と思い、昨年の暮れに「漬物セット」を購入・・・しかし、ずーと放置状態。
漬物セット購入から２ヶ月ほど経過たころ、姉が知り合いから大根を頂いてきたのです。
たくさんの大根を使うには・・・「漬物だ！」ということで、やっと漬物セットの登場です。
挑戦したのは「からし漬け」です。
からし漬けは、夏にきゅうりを使って簡単なものは作っていたのですが、重しをしての漬物は初めてでした。
でも、作ってみるとこれが以外と簡単で美味なのです。
次に挑戦したのは「白菜のにんにく漬け」。これも簡単で美味しい。
漬物って意外と簡単なんだ！ということで単純なきみごろんは、漬物にハマっています。
今度の週末には、白菜のサーモン漬けに挑戦です。そして、初めての「梅干」にも挑戦しようと思っているきみごろんであります。
追伸
大根のからし漬けと白菜のにんにく漬けは、写真には撮ってみたものの・・・あまり写りがよくなく「何これ？」状態だったので省略です。