グリッシーニもどき

今日も1日中雨だったので午後はおやつ作り。

グリッシーニもどきに挑戦。

実は先週号の「クッキング・パパ」で作ってて
カンタンそうだったので作ってみたくなったのです。
こちらは　ドライイーストを使ってましたが
門間みかさんのパンの本を見たら
ベーキングパウダーを使うレシピが載っていたので
なんとなくそちらにしてみました。

とっても簡単です。
１時間で出来上がりますので　ぜひ。

カンタンに書いておくと、
材料（16本分）は

強力粉　１００グラム
ベーキングパウダー　小さじ１
砂糖　大さじ１
塩　ひとつまみ
パルメザンチーズ　大さじ２
バター　１０グラム
牛乳　７０cc

強力粉・BP・砂糖・塩・チーズを混ぜ合わせ
人肌に温めた牛乳を少しずつ加えて捏ねる
室温に戻したバターを加えて捏ねてまとめ、
３０分ほど寝かせる。　
長方形に伸ばして１６等分に細く切り、
天板の大きさに合わせて　長く伸ばす。

１７０度のオーブンで１０分焼く。
様子を見て　足りないようなら１５０度に下げて
５～１０分焼く。
（コンコンというくらいカリっと焼く）

これだけです。

カリカリ・ポリポリ香ばしく
美味しかったです。
よく焼かないとシナっとするかも。

大人向けには　ドライハーブや
粗挽きコショウとかゴマを入れると良いと思う。

息子もいっぱい食べたし
ホントに簡単にできるので　また作ろうっと。