大きく育ち過ぎたほうれん草をいただきました。
茎が伸びすぎて太くなってるものの
お料理するには問題なし！
私はこれを卵液に入れて、【キッシュ】にしましたよ
上にかけてるのは、これも自家製タルタルソース。
小さいけど少し深めのフライパンで焼くと
厚みができて食べ応えがありますし、
薄く焼くよりふわっと仕上がります
野菜はたくさん摂りたいものですが
生野菜だと食べる量に限度があるので
温野菜にしたり、炒めて何かに混ぜたりすると
たくさん摂れてＧｏｏｄ
年をとってくると、美味しいのも大事だけど
身体に良い食べ方が先に思いつきます。
コロナに負けないで元気に頑張りましょう。
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