
日本の雑誌で紹介!江南のお洒落カンジャンケジャン店
GEBANG SIKDANG 本店
ケバンシッタン ポンジョム / 게방식당 본점

「ケバンシッタン」は、ソウル江南のオフィス街に位置する
ワタリガニの醤油漬け(カンジャンケジャン)専門店です。
白×グレー×ステンレスで統一されたオシャレな内装は、
ここが食堂?と思わせるクールさ。各席にコンセントが完備されていたり、
定食を1人前ずつトレーで提供したりと、
おひとりさまウェルカムなスタイルが話題を呼び、
日本の雑誌にも掲載されました。
メスワタリガニのみを使用した人気メニューのカンジャンケジャンは、
秘伝の漬け汁が生臭さを消し、身のねっとりとした甘みを引き出しています。

カニ味噌がつまった甲羅にご飯を加えてカニ味噌ビビンバを味わうのも醍醐味!
「ミシュランガイド2018」「ミシュランガイド2019」にも紹介されましたimg
食いしん坊なので、こんな記事がきになります(笑)
特に蟹は大好きです・・・
カンジャンケジャンは、なかなか食べる機会がなくて・・・
まだ一度しかない・・・・
かに味噌のビビンバも食べてみた~い。
江南だから、おしゃれなお店って言うのもいいね。
ヨンジュンの情報がないと、食べ物にばかり心がいって・・・
どんどん増量しそうです・・・とほほ
冬ソナを初めてみた時は、恋する乙女になって(笑)
どんどんやせていっていたのになあ~
ヨンジュン、私をこれ以上太らせないで・・・・・