桜餅つくり

二回目の　活動です

今回は新しい　サポーターがきました

以前の方は　転職されました

本日のメニューは

桜餅
ちらし寿司　モニターになっています
白旗山ライスサンド
牡蠣の甘辛煮
野菜たっぷりほうとう汁
ミモザサラダ


メニューを羅列するのは　簡単だけど
１回しか作った事のない料理を　人に教えながら作るのは　たいへんです





白旗山ライスサンドとミモザサラダ

ミモザサラダのドレッシングを　手作りしましたが
味がない

塩かコショウか？　市販品は美味しい　市販品にはかなわないと
わかっていても　手作りにこだわる

何かを得るには　何かをあきらめるのか？

この場合　安心と　美味しさか？





見本で作ったので　厚さが均一ではありません





桜餅

皮が大きいのかい？
皮を切って　お餅のピンクが見えるようにしないと
写真写りが　いまいち

粒状感がなく　私的には　いまいち
つぶしすぎ？

プロではないので試行錯誤を重ねながら　作っていくのでしょう

桜餅　もち米で作ってみようか？