トモエ醤油 工場 見学

清田ポーラスターコープ会の
工場見学です

最初は バスで行こうと思っていましたが

新しく出来た ムクゲの会の リーダーに
乗せてもらいました

私は苗穂までは 運転出来ないので





トモエ醤油





創業者の銅像です








もろみを絞って生醤油を 作るのですが

そのときに出る醤油カス




牛になめさせるそうです


トモエ醤油の「昆布醤油」
どうやって作るのかと思っていました






大量の昆布を使用


私は昆布醤油を 使っているのですが

調理実習には 使えません
普通の醤油で


アリオのフードコートで
長崎チャンポン食べてきました