こんばんは～～♪♪
このところ朝晩が冷え込んできましたね～～
トールの体験教室用の下準備がようやく終わり、やっと庭のお手入れが
出来るようになりました
今年の春に咲いた我が家の野バラ・・・♪ 【ドッグローズ】（ロサ・カニナ）
秋に出来るこのバラの実を乾燥させてティーにしたものを、“ローズヒップティー”
・・・と言うそうです。
ローズヒップにはビタミンＣが豊富に含まれ、その量はレモンの約１０倍とも
言われています。
他にもミネラル、カルシウムといった栄養素が豊富に含まれていて、
お肌を美しく健康に保つ効果が高いことで知られています。
女性にとってそんな美肌効果のあるドッグローズの実を収穫し、
自家製のローズヒップティーを作ってみたくて、３年前から育てはじめました♪
そしてついに、、今年初めて実を収穫することが出来ました♪＾＾
収穫と言っても・・・たった８個だけですけどね～
＝３↓まずは実を包丁で２つにカットして、中身の種を取り出すところからスタートです♪
ピーラー（皮むき器）の端っこの部分で、種をえぐり取るようにすると、
意外と簡単に取リ出すことが出来ます。
果肉の内側は、細い小さな毛のようなものでビッシリと覆われていて、
この毛を取り除くのに一苦労しました（＾_＾Ａ。。。
↓水道で小さな毛を綺麗に洗い流し、さらに縦４等分にカットしました。
今回はクイック乾燥を試してみようと思い、カットした実の水気を切り、
↓オーブン皿にクッキングシートを敷いて、その上に実を広げます。
そしてオーブンに入れて乾燥すること約４０分・・・。。。
↓こんな感じに・・・ほぼパリパリになりました♪
最初に余熱無しで１００度で１０分 →１００度（８分） →１００度（７分）
→１００度（５分）→１００度（５分）→１００度（５分）
焦がさないよう、様子を見ながら少しづつ時間を短くしています。
これでほぼ乾燥作業は終了です＾＾
早速ティーにして飲んでみることに～～～
↓ティースプーン１杯分ぐらいの実を包丁で小さく砕き、ティーパックに入れ・・・
↓ティーパックを入れたポットに熱湯を１５０ｍｌ注いで、フタをして待つこと５分♪
ワクワク～～～まだかな、まだかな～～（笑
↓ジャーーン、、出来ました！！
・・・ん？・・・あれれ？？・・・
なんかやけに色が薄いんだけど？？ お湯の分量を間違えたかな！？
飲んでみたお味の方は・・・・
率直に言って、な・・・なんか、、美味しくない。。。。
「アセロラみたいな味」って聞いていたけど？？？
アセロラのような爽やかさは全く感じられませんでした。。
それどころか、私にはちょっと苦手な味かも～～
収穫が早かったのかなぁ～？
ガーーーンですよ・・・
・・・と言う事で。。初の自家製ローズヒップティーは期待外れに終わりました
蜂蜜や紅茶と混ぜると飲めないことはないと思いますが
う～～ん。。。来年は自然乾燥も試してみて、色々と使い道を考えてみたいと思います
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