割れず

やっぱりクープは難しい。割れないと思ってたらやっぱり割れず。

道具

フランスパン作りの道具を揃えて使用。
捏ねシート（amazon1000円弱、中国から送られてきた）
オーブン型（amazon2千数百円）
100均　女性顔そり用カミソリ
はてさてどうなるやら。
2次発酵終わって今から焼き上げ。

白

ネットで24本（赤白ワイン）追加。
今日は有休で遠慮しつつ17:00飲み開始。