ナスを揚げておいたのを麺つゆで温めてネギを入れた。
みそ汁も出汁をとって作った。
みそ汁も出汁をとって作った。
久々にスパイスカレー。キムチ添え。カレーが辛いのでキムチが甘い。
ボルドーのお手頃ワイン。金属キャップばかりだったけど前回ボルドーとブルゴーニュの
フランス産を買ってワインオープナーであけるワインの有難みを久々に実感。
白6本ｘ２、赤6本ｘ2。計24本のリピ注文の受け取り完了。日本酒の1升瓶も2本届いた。
フランス産を買ってワインオープナーであけるワインの有難みを久々に実感。
白6本ｘ２、赤6本ｘ2。計24本のリピ注文の受け取り完了。日本酒の1升瓶も2本届いた。
新鮮で安い牛すじを手に入れたので、昨晩さっそくすじコンを仕込み、
今日はもすじコンネギ焼き。すじコンの醤油だれが生地に入るからか焦げやすい。
夕べは焼肉となめこおろしそば。
今日
夕べは焼肉となめこおろしそば。
やっぱりクープは難しい。割れないと思ってたらやっぱり割れず。
フランスパン作りの道具を揃えて使用。
捏ねシート（amazon1000円弱、中国から送られてきた）
オーブン型（amazon2千数百円）
100均 女性顔そり用カミソリ
はてさてどうなるやら。
2次発酵終わって今から焼き上げ。
捏ねシート（amazon1000円弱、中国から送られてきた）
オーブン型（amazon2千数百円）
100均 女性顔そり用カミソリ
はてさてどうなるやら。
2次発酵終わって今から焼き上げ。
ネットで24本（赤白ワイン）追加。
今日は有休で遠慮しつつ17:00飲み開始。
今日は有休で遠慮しつつ17:00飲み開始。
マカロニグラタン。先日仕込んだトマトソースで。
皿に盛ると主人公が分かりにくくなるけど、今晩は鮭。
白ご飯には最強のトッピングコンビ。
久々にトマトソースを仕込んだ。
ニンニク5かけ。オリーブオイルたっぷり。セロリ1本。玉ねぎ1玉。トマト缶４つ。塩小さじ3.5。
こちらは冷凍してた最後の残りのトマトソースを使用。
ニンニク5かけ。オリーブオイルたっぷり。セロリ1本。玉ねぎ1玉。トマト缶４つ。塩小さじ3.5。
こちらは冷凍してた最後の残りのトマトソースを使用。
4時半に目が覚めて焼いたパンにソーセージ、チーズ、玉ねぎをはさんで。
フランスパンつくり。一向にクープ（割れ目）が入らない。
発酵後の生地が柔らかく包丁では押さえて線を書いてるだけで切り込みになっていないから？
片刃のカミソリを100均で探そうと思ってる。
発酵後の生地が柔らかく包丁では押さえて線を書いてるだけで切り込みになっていないから？
片刃のカミソリを100均で探そうと思ってる。
