明日は名古屋へ

産官学の事業で、昨年から実施している内容をパネル出展します。
名古屋国際会議場にて行います。
「全国！食の発掘商談会」というイベントですが、農商工連携事業の紹介ですね。

そこで、全国から食材を求めてくる方やパネル出展している企業、研究者、開発者が集まります。前回もこのような事業で、顔見知りの開発者や教授が沢山いました。
明日もまた、会うような気がしますね～！

最高のものを探している人達に会えるといいですね。

さて、もう少し資料つくりをして、今日の作業は終了にします。

圃場見学会

全国の皆さんから、23日の見学会への問い合わせがあり、いろいろ話を広めている方もいるようですね。・・有難う御座います。

現地で、久々にお会い出来る方もいるようで、楽しみです。

土に触れてこそ、違いが分かるものです。
言葉では、分からない・・見て、触れてこそですね。

当日が楽しみです。

タモギ茸

今日もが降っています。
寒いところでは・・かな？

午後からタモギ茸の栽培者のところへ行きました。
黄金色のいいタモギ茸の姿は、見れませんでした。
丁度、収穫終了したようです。

２～４回ほどの収穫だそうです。これではコストがあいませんね。
６～７回で採算があうようになります。・・目標１５回転にして指導を考えています。

椎茸でもそうですが、吸い上げた栄養素がなくなるから、採れなくなります。
野菜もそうですが、吸い上げた栄養素を補充することで、連作障害もなくなります。

超機能性食材を目指し、良いタモギ茸にしたいと思います。