お手頃豆腐で夕飯

少し前にみどり牛乳直売所へ出かけました。

もう何度も行っていますが、今年は初めて

 

牛乳がこの日はお得でした。

 

お豆腐も、わけあり豆腐はお買い得

私は３丁で１００円ぐらいの豆腐を

絹と木綿とを選んで買えるので

 

最後の一つを使って麻婆豆腐

パッケージを開けても、普通のお豆腐

しかし、裏を見ると

 

こんな感じになっています。

まぁ、どうせ食べれば一緒🤣

 

この日は中華なメニュー？

 

写真雑ですが、手前から

酔っぱらいえび、茄子餃子、麻婆豆腐、鯖の煮付け

バタバタ作ったのでトマトサラダ忘れてた。

 

ニラがすごく安くて、茄子餃子の種にたっぷり入れました。

 

天ぷら粉つけて揚げても美味しいんだけど、前夜が鶏天だったのでさっぱりと

茄子餃子も我が家では、ポン酢に辛子で食べます。

ネーミング、餃子じゃなく焼売の方がいいかな？

 

えびも本当は生で食べれるものだったんだけど

夫も食べるので焼きました。

ホットプレートご飯

１日のエンジンのかかるのが遅いワタシ

 

午前中にやれば良いことが午後からになる事が多い気が😅

 

毎日、昨年からちょっとした事情で定時で帰ってくる夫

 

結婚して２５年を過ぎて、こんなことは初めて、良いのか悪いのか

 

この日も夕飯のメニューが決まらず💦

 

買い物の回数を減らしていますが冷凍庫を購入したお陰で助かってます。

 

冷凍庫に入れていた冷凍焼き鳥

ホットプレートで焼いて

そして、冷やっこと鶏の炭火焼き

 

トマトのイタリアンサラダと豚バラぐるぐる

 

よく、串焼きのレシピで豚バラを数枚並べ、

大葉を敷いてきつく巻いていき等間隔に串に刺して

豚バラまき串って言うのがありますが

これはスーパーとかで豚バラステーキとかいう名前で置いてあるところもあるような

 

最近、夕飯の準備をしながら、テレビでYouTubeを流し観してます。

ほとんどちゃんと観てないのですが、

その時、コウケンテツさんが緩く巻いていき手で潰すみたいなことやっていたので作ってみました。

 

 

正式なレシピはタレも絡めていたような💦

 

 

 

ギュッて押したはずなのに、焼いたら縮んで、平べったくはなってない🤣

ワタシ、おろしポン酢で良くね？って思う方なので😂

トマトソースにシュレッドチーズも美味しいと思います❗

 

夫は豚バラの脂があまり好きではないので蒸すか別の部位を使うか？

 

そんな、ホットプレートを使った夕食でした。