じゃんご酒屋の嫁っこ日記 ひなとFANKYな家族たち 2nd

秋田の小さな酒屋の嫁っこが始めたブログを夫が引き継いで書いてます。娘の事、日々の事、お酒の事を気ままに書いてます♪

盛岡で日本酒勉強会 日本名門酒会「東北リーグ」③

2011年11月16日 | 日本酒
おどおちゃんだんす
さぁ~後半となります


山形・千代寿さん

出品酒は
・純米吟醸原酒 虎屋
・大辛口 純米 大虎
・大辛口 ひやおろし 大虎
・純米にごり酒 こゆき


フルーツ生産の盛んな寒河江市に蔵を構え、山形県の酒造好適米『豊国』を使用して寒河江川(硬水)、月山地下水(軟水)を仕込み水として日本酒を醸しています。


山形・米鶴さん

出品酒は
・純米大吟醸 F1
・大吟醸 盗み吟醸
・盗み吟醸 丸吟
・特別純米 田恵
・山廃純米 旨燗
・大吟醸 熟成酒


高畠町に蔵を構え、独自の酒米『亀粋』を使った銘酒を生み出しています。
我が家は毎年、「呑み切り限定酒 ささのはさらさら」のイベントでお世話になっています。
爽やかで香り・味わい・キレのバランスの良さを楽しむことが出来ます。


山形・大山さん

出品酒は
・純米大吟醸 吟雅凛匠
・純米大吟醸
・特別純米
・特別純米 十水
・純米 赤
・本醸造
・特別純米 ひやおろし 「出羽の里」
・本醸造 燗麗辛口
・大吟醸 蔵隠れ


灘・伏見に続く酒蔵どころと呼ばれ、加藤本家よりの分家酒蔵でした。
独自の酒造機械の開発なども行い、手つくりと機械管理の両立を成し遂げています。


岩手・南部関さん

出品酒は
・純米酒

花巻市に蔵を構え、「南部の大関」になるとの願いを込めつけられた酒銘だそうです。
香り穏やかで味わいはのびやか、幅のある味わいが楽しめます。

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