チューリップッ！！！ Part２

先日の嫁っこの記事をおどぉちゃん目線で見てみましょう



かあーたんの携帯でキレイなお花 をパシャリ



気になる草を見つけたのか
真剣な眼差し



とおーたんあげる



さくらキレイね～

酒・和・从 『酒縁』 参加蔵元～一白水成・福禄寿～

おどぉちゃんだんす

『酒縁～2011～』に参加予定の酒蔵さんの紹介も5つめとなりました
本日紹介するのは五城目町に蔵を構える一白水成・福禄寿さん



創業は元禄元年というから340年以上の歴史を持つ老舗酒蔵さんです
地元の『水・米・人』を中心とした『地元産の酒造り』をかかげ、
五城目町酒米研究会を立ち上げ酒米生産にも力を注いでいます。



昨年の東北清酒鑑評会において『総代』という最優秀賞を獲得
名実共に『一白水成・福禄寿』の酒造りが日本のトップクラスにあることを証明してみせた


当主が継承する名を冠した「彦兵衛』シリーズ
若き16代目当主と杜氏が世に贈り出した限定酒『一白水成』

共に長い歴史の中で受け継がれ、磨かれ、若き感覚で花咲いた逸品です
イベントでは大注目のアイテムとなることでしょう
出品されれば、ソッコー売り切れになること必至

また・・・


五城目町の特産物『木苺』を加えた新しいリキュールも開発中


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酒・和・从 『酒縁』 参加蔵元～雪の茅舎～

おどぉちゃんだんす

４蔵目にご紹介する『酒縁～2011～』参加予定の酒蔵さんは・・・

由利本荘市に蔵を構える『由利正宗・雪の茅舎』さんです
明治３５年創業で建物が重要文化財というレトロなお蔵です


蔵の中にはずら～～と獲得した賞状


杜氏を務める高橋藤一氏は、秋田県内屈指の名杜氏と呼ばれ、

独自の製法
①櫂入れしない
②濾過しない
③加水しないという

『三ない造り』で醸された日本酒は酵母ちゃんパワー由来の旨味がシッカリとしていながらも
ゴツクならず極めて繊細 キレイ
『美酒』という表現がぴったり

６月１２日の『酒縁～2011～』の際にもきっとキレイなお酒ちゃんがやって来ますよ

蔵開きの時、ひなたん は蔵の中にある仕込み水を


ウマウマ と呑みまくり
この清廉な仕込み水も雪の茅舎・由利正宗の美味さを造り出す大事な要素


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酒・和・从 『酒縁』 参加蔵元～白瀑～

おどぉちゃんだんす

第三回目にご紹介する参加蔵元さんは八峰町・白瀑さん

白瀑さんは明治34年、八森村にて創業しました。特産は秋田銘物『ハタハタ』。
昭和になると白神山系から湧き出る天然水を酒蔵まで3キロかけて引き込み仕込み水として使用しています。
また、全国的にも珍しかった『大吟醸』という日本酒を商品化させた先駆者でもあります。

平成18年からは『杜氏制』を廃止して、蔵元が自ら製造を指揮する酒造りを行っています。
そして自らも酒米を栽培し『米造り』から始まる『酒造り』を行っています。


『白瀑』の酒造りの中心人物である山本さん
この人が震源地です


白瀑さんと言えば全国的に知られていますが｢ビートルズが流れる酒蔵｣という
とってもユニークな酒蔵さんです
デスクの上には『ビートルズ』のパネルもございます


酒母室に近付くにつれ大きくなるMusic
前職が音楽関係という心底音楽好きな山本さんの楽しみの為に設置されたスピーカーでしたが
巷では『音響熟成』効果があるのでは という噂が絶えません



白瀑さんの醸す日本酒はとっても個性豊かな日本酒ばかり
・人気の　にごり酒『ど』
・酵母の呑み比べが楽しめる『協会六号＆協会七号』
・全国で根強いファンのいる『山本』

我が家に来てくれる営業さんからは『ウチ、飛び道具ばかりだからね』という言葉が・・・
『酒縁～2011～』の際にはどんなユニークな日本酒ちゃんが楽しめるでしょうかね～

今年の蔵開きの際は・・・

ひなたん 寝ちゃってたんですね～


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すりおろし果肉がたっぷりのリンゴのお酒

おどぉちゃんだんす

今日は山形フルーツをふんだんに使ったフルーツのお酒『子宝』シリーズから
年に一度の限定リキュールが入荷しました


子宝 すりおろしりんご

何がスゴイって
ふんだんに入った『すりおろしリンゴ果肉』の量
シャリ シャリ と音を立てるくらい
まさに『食べるリキュール 子宝』


大人気の『鳥海山麓ヨーグルト』を筆頭に
・桃さくらんぼ
・マンゴー
・洋梨
・リンゴ
・珈琲
・日本一の梅酒 ・・・などなど
様々なフルーツを使った『子宝』シリーズがございます


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