天然酵母パンの店 パパゲーナ

2011年11月に閉店いたしました。
14年間、本当にこころからありがとうございました。

腐葉土 get !!

2015-02-03 17:51:01 | 畑のこと

近くに放置されていた草の堆積物を頂いてきました。

10年前後放置されていたらしく、とても良い腐葉土となっていました。
表面にはきのこ菌が10センチ位の層になってありました。
その下には15センチ位のふわふわの腐葉土が!

久々にすごく興奮しました。
どんなきれいな宝石よりも洋服よりも嬉しいです。
自然と歳月が作り上げた天然の腐葉土と土着菌。

多くの農業者は、これに見向きもせずに化学肥料を買ってきます。
昔はとても貴重なものだったはず。

これを活かして今年は美味しい野菜を作るぞ~!