1月7日は人日の節句といわれ、1年に5回ある季節の節目の日にあたります。この日には無病息災を願い、七草粥を食べるようになりました。春の七草は芹（せり）、薺（なずな）、御形（ごぎょう）、繁縷（はこべら）、仏の座（ほとけのざ）、菘（すずな）、蘿蔔（すずしろ）です。
七草粥には、おせち料理で疲れた胃を休め、不足しがちな栄養を補う効能があるとされています。皆様も、七草粥で食べ疲れの身体を休め、元気に新年をスタートしましょう。
上の画像は1月7日にお出しした七草粥の写真です。
（栄養管理室 S / O）
今日は雪が降り続いています。