2月24日(金)は
「麺類が食べたい」「チョコケーキを食べたい！」という、以前からの患者さんの要望に応えて、これまでなかった中華風の「五目あんかけ焼きそば」と、オレンジソースのかかったチョコケーキ「ショコラオランジェ」、そして、地元農家さんで採れた「ブルーベリージュース」を提供しました。
噛む機能や飲み込む機能の状態に合わせて 普段は粒ありのミキサー食などを召し上がっている方には、チョコケーキを目で（見て）味わってもらってから、介助者が手元で患者さんの嚥下機能に応じたかたち（トロミをつけてペースト状）に調理して、食べていただく工夫も行いました。
病棟もほっこりと温かい雰囲気で、患者さんも職員も、皆でお食事を楽しまれる姿が見られました。
今回も、春の訪れを待つ明るいお花のランチョンマットや、お品書きカードを付けました。
最後に、秋~年末年始に実施したお食事の写真をお裾分けいたします。
患者さんにも楽しんでいただけたのではないでしょうか？
栄養管理室からのお食事で、少しでも皆さんの笑顔が増えたら、望外の喜びです
（栄養管理室 T / O） #季節の献立