節分！～「大豆」と「いわし」で鬼を追い払う～

2月3日は節分でしたね。
あわら病院では、「八幡巻き」「いわしのつみれ汁」「紅白なます」「きな粉デザート」を提供しました。
「鬼は外！！」の豆まきの「豆」にちなんだきな粉(大豆)を使ったデザートと、鬼が嫌がると言われるいわしの頭にちなんだ「いわしのつみれ汁」、おめでたい紅白の色の「なます」等、縁起物になぞらえた、邪気を追い払うメニューになっています。

（栄養管理室 T / O）