正月２日

昨日降った雪は、夕方にはほとんど消えていたが、朝起きると雪が積っていた。

今日は子供たちが正月の挨拶に来るひなので、珍しく早起きのカミさん

末娘は早めに来て、カミさんと福袋を買いに行くとか言っているが、雪は大丈夫かな・・・

寒いが外に様子を窺ってみると、朝方に降った雪のようで、車道には雪がなかった。

娘が住む山口は、雪がなかったと時間通りに到着して、いそいそと出掛けた。

ほどなく大きな荷物を抱えて、ご機嫌で帰って来た。これも毎年の事で一安心・・・

カミさんが年末からお節作りに精を出していたので、少しでも手伝おうと・・・

豚バラと鳥モモの燻製を作ってみた。年末から仕込んで、昨夜燻製にした！



さて食べれるか？・・・桜チップの香りがして、なかなかの物だった。自画自賛！



今日のメインディシュは、昨年末に買い出しに行った、ワタリガニ持ち帰って直ぐに茹でて冷凍にしていた。

活きた蟹を大なべで、茶碗一杯の水で１５分茹でるのが良いと教わって、その通りにすると丁度よい。美味い！



ワタリガニは珍しいので、評判は良かった、孫達も美味し食べていた。

私は、これが一番美味かった。娘婿が持って来た珍しい酒、白ワインのような口当たりで・・・珍しく飲み過ぎた。