３号が作るチャンククッキー

３号が、おやつが欲しいとちゃちゃっと焼いてくれました　

『チャンククッキー　』　です

このクッキーは、焼くと生地が多少膨らむので、

天板に間隔を空けて広めにのせる必要があります



家のオーブンは小さいので、間隔を取ると、

何度も焼かなければならなくなり、それを嫌がって、

生地がつながることを想定して焼いたそうです　

だからつながった部分は切り離す！

なんとも豪快なクッキーですが、

しっとりした食感が魅力的でした、ごちそうさま！　

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簡単！どうして今まで作らなかったんだろう…

おはようございます　

今日も晴れているので、洗濯ものの心配は

しなくて、いいようです　

昨日は、牛の薄切り肉があったので、プルコギ　　を作りました

とても簡単にできるのに、どうして今まで作らなかったのか不思議です　



どれが正しい作り方なのか分かりませんが、

私と娘が韓国で見て、味わったことがあるプルコギ　　を再現します

玉ねぎ・にんじん・ニラ・エリンギ・パプリカと野菜がたっぷり

後からタンミョン　（韓国の春雨）　を入れてもよかったという結論に…

※　簡単な作り方は、下記に残しておきます



アボガドのごま油和え　

味の決め手は、ごま油と塩昆布です



いただきます！

韓国で味わうプルコギは、もっとお汁がたっぷりですね

食材の保存庫にあったので、韓国海苔のふりかけも一緒に！



韓国でいただく味は、薄味でお汁がたっぷりです　

＊ざっとの作り方＊
・牛肉は、醤油・酒・砂糖・コチュジャンの入った調味液につけ込んでおきます
・玉ねぎを始め、野菜たちは５㎜程度の千切りにしておきます
・フライパンに油を引き、スライスしたニンニク炒め香りを出します
・続いて、玉ねぎ・にんじんを炒め、炒まったらニラを除く野菜を入れ、
・味を付けておいた牛肉を入れて、炒めます
・ほぼ火が通ったら、最後にニラを入れて混ぜ、
・器に盛ったら、仕上げのごま油少々と、ごまを振って出来上がり！

とても作り方は簡単で、牛肉の切れ端でも大丈夫なのでまた作りたいと思います　

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