厚揚げとグリーンピースのそぼろ煮

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おはようございます　

まだまだ頂いたエンドウ豆がたくさんあるので、

厚揚げとグリーンピースのそぼろ煮　



前日の豆ご飯は、２号に持たせたので

再び作りました、豆ご飯　　と　餃子スープ　



大根おろし　



いただきます！

我が家は、塊肉がなくてもひき肉の方が好評なので

こんな感じの食卓は、すごく人気があります　

一般家庭とは嗜好が違うので何の参考にもなりませんね～　



先日、１００円ショップに用事があり寄ったときに

見つけた　野菜のタネ！



成功できるか分かりませんが、プランターに蒔いてみました

さあ、どうなるかな～？

また変化があれば、お知らせしますね

楽しみ～、楽しみ　

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豆ご飯と焼き餃子

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おはようございます　

昨日の夕方は、夕飯を作り始めた頃に

義母さん宅から自宅に帰ってきた２号家族が

家の前を通ったので、私が作った夕飯を持ち帰ってもらいました

焼き餃子　

今回は、キャベツと小エビ入りです



豆ご飯　　と　黒ばら海苔のお味噌汁　



このエンドウ豆は、隣の家のご主人が育てられた豆で

収穫された一部を家にも分けて下さいました

嬉しい！　ありがとうございます　



摘果きゅうりの醤油漬け　

摘果きゅうりは、小ぶりなので、味が染みやすく

短時間で美味しく仕上がります

塩昆布が決め手です



いただきます！



１年前に漬けた　“梅酒　”　を解禁し

飲んでみました



初めて作ったうえに、

私自身は、お酒が得意ではないので

今まで飲んだことがありませんが、

聞いたレシピ通り作ってみたものの自信がない…　

家族に飲んでもらったらまあまあ評判がよかったので一安心！　

今年も漬けようかな～　

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夕飯は大根おろしとツナのパスタ

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おはようございます　

昨日の夕飯は、お父さんと２人だったので

大根おろしとツナのパスタ　

こちらは若かりし頃に、アルバイトに行った長野県の

ペンションの奥さんから教えてもらったレシピで

今でこそあちこちのお店で見掛けますが、

その当時は、とても斬新なレシピで何度も繰り返し作り続けています



アサリの酒蒸し　



水菜の即席漬け　　と　グリーンサラダ　



いただきます！



実は、さかのぼることその日のお昼…

このときもお父さんと２人だったので

残っていたものの整理　　でいただきます！

お味噌汁もカレーも微妙に残っていたから

美味しくキレイに片付き嬉しいです　



私が作りすぎるのか？　家族が食べてくれないのか？

毎食キレイに食卓のものが片付くことはなく、

次へ持ち越し、その次の日も違う次のものが持ち越しが

繰り替えされていますが、

このカテゴリーでブログを投稿されていらっしゃる方で

残り物が出たとか、次もまた同じものを食べてらっしやる方は

ほぼ皆無！　

もうちょっと学習しないとなぁ…　

やはり八分目で留めておくことを実践しないとと反省しています

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台湾のお菓子❤

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今日は、「高知旅」　ブログはお休みします　
あの写真のダウンロードと記事を書くのって、
なかなか大変で、見に来て下さる方が一段と少ない土曜日に
楽しみにしてくれている人がいるのか、いないのか分からずに
更新して、誰も読んでくれないのは悲しい…　ので　

…　…　…　…　…

３号が台湾旅行で買って来てくれたお菓子たち…

台南にある　「林百貨店」　で　購入し、

割れないように大切に持ち帰ってくれましたが、残念でした！

こちらは台南の伝統菓子で、椪餅（ポンピン）　と言うそう

中は空洞で黒糖が塗ってあり、ほんのり甘くて素朴な味わいがしました



台中　「一福堂老店」　の　レモンケーキ



添加物が一切入っていなくて、毎日手作りされているんだとか…

想像と違って、とてもしっとりしていたのは

驚きでした



台湾　＝　パイナップルケーキ　ですが、

パイナップルケーキにも各種いろいろあって…

地元の美味しそうなパン屋さんで購入した物や、



台中　「宮原眼科」　の　パイナップルケーキ　“土鳳梨酥”

程よい酸味があって、私は今まで食べた中で

このパイナップルケーキが１番だと思っています



どれもこれも美味しいお菓子で毎日幸せ～でした！

ごちそうさま　

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ご飯が残っていたので焼きそばです❤

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おはようございます　

今日は、昨日とは打って変わっていいお天気！

昨日は、冷やご飯が残っていたので、

足りない分は、焼きそば　　を焼きました

この太麺焼きそば、大好きです　



サラダは２種

生野菜　　と　ポテトサラダ　

今回のポテトサラダは、本当に美味しい！

毎度毎度勘で作るので、毎回毎回微妙に味が違う…　



大根おろし　



ミニ高野豆腐のお味噌汁　



いただきます！



このところ、クシャミが連発したり

鼻水が止まらなかったりと花粉のアレルギーらしき症状が…

喉こそ痛くありませんが、

ゴールデンウィークが終わって、花粉のアレルギーも

終わったと、私の周りではよく耳にしますが、

私は昔から梅雨が始まるくらいまで花粉のアレルギーは

続きます　

あと少しの辛抱だ！

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成形が楽な大きなハンバーグ

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おはようございます　

大きなハンバーグ　

一気に焼けるので、目一杯大きめに成形しました！

ケチャップソース　or　ニラダレ　が選べます　



高知のお土産で買って来た　“かつお角煮　”　by　浜吉ヤ

旅の思い出を話しながら、美味しい鰹に舌鼓

もっと買ってくればよかった～！



とろろ汁　



いただきます！



昨日も保育園帰りにAくんが寄っていってくれました

昨日は、ママ２号が母の日のプレゼントを

買ってきてくれたので、それを置きに来てくれました　



この花柄の可愛い包みは、私　（母）　のものだそうで、



白い紙袋の方は、３号とお父さん用だそうです



早速、美味しくいただいています　

みんな～、こんな母にいろいろと気を遣ってもらって

ありがとう！　

ばぁばは、少しでもみんなのお役に立てるように

ガンバリマス！　こんなばぁばですが、よろしくね～　

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豚の薄切り肉のニラダレ

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おはようございます　

昨日は、真夏のような１日でした　

昨日の夕方に保育園帰りのAくんが寄ってくれたので

調子に乗って一緒に遊んでいたら

夕飯ができていないのに３号が帰宅…　

大慌てで夕飯の支度を開始しました！

豚の薄切り肉のニラダレ　



絹さやの玉子とじ　



とろろ昆布のお吸い物　



なんとか、お父さんの帰宅までには間に合って

いただきます！

ご飯は、あさりご飯　



おかずが間に合わなかったときの　炊き込みご飯は

救世主です！

今、NHKの　「あさイチ」　で、放映中の　「らんまん」　に

ちなんだ高知の特集が放送されていて

出掛けた場所が多く、必死で見入ってしまいました　

この番組で紹介されていた　「伊尾木洞」　へ出掛けた様子を

今、夜のブログで紹介中なので、

よろしければ、今晩見て下さいね～！

ほんと、高知は魅力的な町でした

また、出掛けたいな～　

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買い物に行かない日の夕飯

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おはようございます　

昨日の夕飯は、買い物に行く時間がなかったので

冷蔵庫にあるもので…

鶏ムネ肉のチーズ焼き　



切り干し大根　



肉味噌掛けの冷や奴　　と　焼きばら海苔のお味噌汁　



いただきます！

フルーツのオレンジは、ミネオラオレンジ　

カットする前は、果梗部が盛り上がっており、

デコポンのようですが、一回り小さいのが特徴です

味も濃い感じです



暑くならないうちにと思って、

パジャマの衣替えをやっておりました　

我が家は、気温に合わせて着るパジャマが夏・冬以外にも

薄手の長袖、サッカー生地の長袖、厚手の半袖、

薄手の半袖と各種取りそろえているので

今年は早くから暑いし、今のうちに半袖を出して置こうと思いまして…　

で、ブログの更新がまだだったことに気付き、

慌てて２階から降りて参りました　

この後、また続きをやってきます！

私には仕事が多いのではなく、やることがとろい？

変に丁寧だ？　と３号に指摘され、この年で理解しました

たぶん、みなさんが１０分でできることを３０分くらい掛けて

やってるんだろうな～　　でもやるしかない！！

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ベゴニアと豚の生姜焼き

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おはようございます　

昨日は、またまたお父さんと２人ご飯　

だからお父さん大好物　豚の生姜焼き　



豆腐の味噌汁　



フルーツ盛り合わせ　

少しずつですが、いちごも採れています



いただきます！

そうそう、生野菜サラダ　　もお父さんの好物なので

付けておきましょ

野菜まみれ～　



載せるのを忘れていたら、ご指摘いただきました

お父さん、毎年ありがとうございます！　

今年は、ベゴニア　をいただきました



去年のバラは、満開中ですよ～

ちゃんとお手入れして、

来年もキレイな花を咲かせるようにガンバリマス！



お父さんの衣替えも無事終了！

後は、残されたジャンパー類を洗うのみになりました　

今日の最高気温の予報は、２９℃

いよいよ夏の気温になってきました

ついこの間まで、「寒い、寒い」　と言っていたのに…　

お天気がいいと、やる気がぐんぐん湧いて来ます！

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「母の日」と親子丼

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おはようございます　

昨日は雨が降り、ハッキリしないお天気でしたね

今日は、なんとか雨は避けられそうです

で、夕飯は久しぶりの　親子丼　　

家のお父さんは、丼物が大好きで、特に親子丼が大好物！



野菜たっぷりサラダ　

今だけ楽しめる新玉ねぎが大活躍です



カプレーゼ風トマト　　と　うるめいわし　



いただきます！



昨日は、「母の日」　だったので、

ステキなプレゼントをいただきました　



お茶休憩のときに美味しくいただいます　



こちらこそ、これからもよろしくね～　



この休日は、私の時間もしっかり確保できて

体の休養だけでなく、心もしっかり充電できました！

だから頑張れそう～

私の衣替えは終わったので、

お父さんの分に着手します　

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