ポチは炭水化物好き！

ポチは御飯や麺類、粉物といった炭水化物が大好物である。

ポチタマ家では具の多い汁物をよく作りますが・・
（具が多すぎて、汁物と云うより煮物の様になってしまうけど）

けんちん汁や豚汁を作ると、ポチは必ず
「これにスイトンとか・・、入れたら美味しいんじゃない？」等と
ワザとらしく聞いたりします。

「スイトン入れたら主食（炭水化物）になっちゃうでしょ！
これは汁なの！」（タマ）

 

九州には「だご汁」とか「だんご汁」と云われる郷土料理がありまして・・
この「だご」は「スイトン」や「ほうとう」と、ほぼ同じモノと思われます。

先日「道の駅くるめ」で国産小麦粉を見つけて購入。
そして昨日の夜、「だご汁」に初挑戦しました！

タマが粉と塩に水を加えて捏ねて冷蔵庫で寝かしておいた
「だごの素？」を、帰宅したポチと二人で、
丸めて伸ばして千切って具沢山しょうゆ味の汁に投入！

のはずでしたが、ベタベタと手にくっついて想像したようには
上手くいかず・・！

タマは何とか千切る努力をしたのですが、ポチは団子状に丸めて
汁に放り込んでおります。
「だご汁のだごはだんご（団子）とは違うんだヨ」（タマ）
「・・　だって手にくっついちゃうんだモン」（ポチ）

結局、鶏肉に野菜（大根・人参・ゴボウ・干し椎茸、シメジ・ネギ）
揚げと小麦粉団子が入った「団子汁？」が出来上がりました。

団子？はプリプリした食感で、味も野菜などの旨味が効いて
美味しかったのですが・・次は本物のだごが出来るよう頑張ります！

蒸し暑い夜にアツアツの「団子汁？」を、お腹一杯食べたポチは
大汗をかき、氷枕で「オヤスミ」

 

20080925弁当

　９月２５日（木）お弁当

黒米入り御飯＆塩昆布、鮭の黄金焼き、水菜の海苔酢和え
ゴボウ天ぷら、干し椎茸含め煮、ウズラ玉子梅酢漬け